A alimentação ou a nutrição é a ciência que estuda todos aqueles processos por meio dos quais o organismo recebe, utiliza e elimina os nutrientes que ingere.

Uma dieta apropriada é aquela que é tanto adequada quanto balanceada, ou seja, que atenda a todas as necessidades nutricionais de um indivíduo para a manutenção, reparo, processos de vida e crescimento ou desenvolvimento.

A qualidade dos alimentos está relacionada a fatores diversos, dentre os quais, o conteúdo de nutrientes, substâncias que no organismo terão funções específicas, como obter energia, sintetizar tecidos ou regular os processos corporais.

A quantidade de alimentos necessária a cada indivíduo varia de acordo com seu peso, altura, idade, sexo e atividade física.

O profissional nutricionista é o mais indicado para identificar as necessidades nutricionais, tanto em nível individual quanto coletivo, cabendo a ele propor soluções para promover a saúde e reduzir o risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer, diabetes, doenças cardíacas, todas essas relacionadas diretamente com o excesso de peso corporal.

Contudo, a alimentação equilibrada é, sem dúvida, um dos caminhos para uma vida saudável e grande contribuinte para que VOCÊ possa melhorar sua qualidade de vida.

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Estes nutrientes são: carboidratos (açúcar, mel, macarrão, pão, arroz, batata, entre outros), proteínas (carnes, leite e derivados, entre outros), gorduras (óleos, azeites, margarina, manteiga, entre outros), vitaminas, minerais, fibras e água.